چای سیاه قلم بهاره ۱۴۰۳
این محصول دارای ظاهر مشکی مایل به خاکستری٬ یکدست٬ پیچ دار و بدون ضایعات خارجی می باشد. با دمیدن نفس گرم در آن عطر طبیعی به مشام رسیده و رنگ تفاله آن به رنگ مسی و مایل به قهوه ای روشن است. از دیگر مشخصات بارز این محصول می توان به آنالیز شیمیایی آن که عصاره بالای ۳۳٬ کافئین بالای ۲.۵٬ پلی فنل حداقل ۱۱ درصد آن اشاره کرد. همچنین مطلوبیت عمومی گس بودن در طعم نوشیدنی آن بواسطه پلی فنل های موجود در آن میباشد. این چای از شاخساره های جوان گیاه به اصطلاح غنچه دوبرگ (bud and two leaf) گفته میشود بدست می آید و رقمی از چای است که در مراحل تولید اولیه مالش از غنچه و برگ اول و دوم تهیه شده است.
تحویل اکسپرس
پشتبانی 24/7
پرداخت امن
ضمانت اصالت
مراحل دم‌آوری چای سیاه ایرانی
دم کردن چای ایرانی یک هنر است که نیازمند دقت و توجه به جزئیات است. ابتدا باید از آب تمیز و بدون کلر استفاده کنید. آب را تا حدی که حباب‌های کوچک شروع به تشکیل می‌دهند، گرم کنید، حدود ۹۰-۹۵ درجه سانتی‌گراد. این دما برای استخراج عطر و طعم مطلوب از چای مناسب است. استفاده از آب با کیفیت بالا و دمای مناسب، کلید اصلی تهیه یک چای خوش‌طعم است.در همین حین، قوری چای را با آب گرم بشویید تا دمای آن با دمای آب و چای هماهنگ شود. این کار باعث میشود چای به طور یکنواخت دم بکشد و طعم بهتری داشته باشد. سپس، به ازای هر نفر یک قاشق چای‌خوری چای خشک ایرانی در قوری بریزید. مقدار چای بسته به سلیقه شما می‌تواند کم یا زیاد شود، اما این مقدار استانداردی است که به یک چای متعادل منجر میشود. بعد از افزودن چای خشک به قوری، آب گرم را به آرامی روی چای بریزید. قوری را با درپوش بپوشانید و روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید. برای این کار می‌توانید قوری را روی سماور یا یک سطح گرم نگه دارید. مدت زمان دم‌آوری معمولاً بین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه است. این زمان بستگی به نوع و کیفیت چای و همچنین ذائقه شما دارد. استفاده از یک پارچه گرم یا کاور مخصوص قوری (کوزی) نیز می‌تواند به حفظ حرارت و دم کشیدن بهتر چای کمک کند. بعد از اتمام زمان دم کشیدن، چای را از صافی عبور دهید تا تفاله‌ها جدا شوند و چای صاف و شفاف به دست آید. چای ایرانی معمولاً با قند، نبات، یا عسل سرو میشود و می‌توان به دلخواه کمی هل، دارچین یا حتی زعفران به آن افزود تا عطر و طعم خاص‌تری داشته باشد. با رعایت این نکات، می‌توانید یک فنجان چای ایرانی خوش‌طعم و معطر را تهیه کرده و از نوشیدن آن لذت ببرید. در زیر مراحل و نکات مربوط به دم‌آوری چای سیاه ایرانی به تفصیل آمده است:
۱-آماده‌سازی آب
از آب تمیز و بدون کلر استفاده کنید. آب معدنی یا آب تصفیه شده بهترین گزینه‌ها هستند.
آب را تا نقطه جوش حرارت دهید، اما نباید بجوشد؛ زمانی که حباب‌های کوچک شروع به تشکیل می‌دهند، بهترین زمان است (حدود ۹۰-۹۵ درجه سانتی‌گراد).
۲-آماده‌سازی قوری
قوری را با آب گرم بشویید تا دمای آن با دمای آب و چای هماهنگ شود. این کار به دم‌آوری بهتر چای کمک می‌کند.
۳-میزان چای
برای هر نفر، یک قاشق چای‌خوری سرپر چای سیاه ایرانی در نظر بگیرید. اگر تمایل به طعم قوی‌تر دارید، می‌توانید مقدار چای را افزایش دهید.
۴-اضافه کردن آب جوش
آب جوش را به آرامی روی چای خشک در قوری بریزید. این کار باعث میشود تا چای به آرامی و یکنواخت دم بکشد.
۵-زمان دم‌آوری
قوری را با درپوش روی حرارت غیر مستقیم یا روی سماور قرار دهید تا دم بکشد. مدت زمان دم‌آوری چای سیاه ایرانی معمولاً بین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه است. این مدت زمان به طعم و قوت دلخواه شما بستگی دارد.
*نکات مهم در دم‌آوری چای سیاه ایرانی
نوع قوری: قوری چینی یا سرامیکی بهترین هستند، زیرا گرما را به خوبی نگه می‌دارند و به طعم چای کمک می‌کنند.
کیفیت چای: از چای با کیفیت و تازه استفاده کنید. چای‌های قدیمی و بی‌کیفیت طعم مطلوبی نخواهند داشت.
تصفیه آب: اگر از آب لوله‌کشی استفاده می‌کنید، بهتر است از فیلتر استفاده کنید تا طعم کلر و ناخالصی‌ها از بین برود.
دما: همانطور که گفته شد، آب نباید کاملاً به جوش بیاید، زیرا این کار می‌تواند موجب تلخ شدن چای شود.
دمای محیط: قوری را در محیطی گرم نگه دارید تا چای به خوبی دم بکشد. استفاده از یک پارچه گرم می‌تواند مفید باشد.
۶-نحوه سرو چای سیاه ایرانی
صافی: برای جلوگیری از ورود تفاله چای به داخل فنجان، از صافی استفاده کنید.
افزودنی‌ها: چای سیاه ایرانی معمولاً با شکر، قند، نبات یا عسل سرو میشود. برخی نیز به آن کمی آبلیمو یا هل اضافه می‌کنند.
۷-نگهداری چای
ظروف: چای خشک را در ظروف محکم و درب‌دار نگه دارید تا از رطوبت و هوا محافظت شود.
محل: چای را در مکانی خشک و خنک نگهداری کنید، دور از نور مستقیم خورشید.
با رعایت این نکات، می‌توانید چای سیاه ایرانی خوش‌طعم و عطری را دم کرده و از نوشیدن آن لذت ببرید.
1 دیدگاه برای چای سیاه قلم بهاره ۱۴۰۳
چــرا باید محصولات چای لیل را انتخاب کنیم؟!
چای سیاه ایرانی به دلایل متعددی یک انتخاب ممتاز برای علاقه‌مندان به چای محسوب میشود. کیفیت بالا و طعم منحصر به فرد این چای ناشی از فرآیند تولید دقیق و استفاده از برگ‌های مرغوب چای است. این ویژگی‌ها باعث می‌شوند که چای سیاه ایرانی در میان انواع چای‌های موجود در بازار برجسته باشد و تجربه‌ای بی‌نظیر از نوشیدن چای را فراهم کند. یکی از مزایای برجسته چای سیاه ایرانی، محتوای بالای آنتی‌اکسیدان‌های آن است. آنتی‌اکسیدان‌ها به کاهش رادیکال‌های آزاد در بدن کمک می‌کنند و از بروز بیماری‌های مزمن جلوگیری می‌کنند. این ترکیبات مفید نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت عمومی بدن ایفا می‌کنند. بنابراین، مصرف چای سیاه ایرانی می‌تواند به حفظ سلامتی و پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها کمک کند.علاوه بر این، کافئین موجود در چای سیاه ایرانی به افزایش انرژی و کاهش خستگی کمک می‌کند. این ویژگی به خصوص در ساعات ابتدایی روز یا هنگام نیاز به تمرکز بیشتر مفید است. چای سیاه می‌تواند جایگزین مناسبی برای قهوه باشد و با تامین انرژی لازم، به بهبود عملکرد روزانه کمک کند. همچنین، مصرف چای سیاه بعد از غذا می‌تواند به بهبود هضم و کاهش مشکلات گوارشی کمک کند.
چــرا باید چای ایرانی را انتخاب کنیم؟!
حمایت از تولیدات داخلی نیز یکی از دلایل مهم برای انتخاب چای سیاه ایرانی است. با خرید چای ایرانی، به کشاورزان و تولیدکنندگان داخلی کمک می‌کنید و به تقویت اقتصاد کشور می‌پردازید. این حمایت اقتصادی می‌تواند به توسعه صنعت چای در ایران کمک کند و باعث ایجاد اشتغال و بهبود شرایط زندگی کشاورزان محلی شود.چای سیاه ایرانی علاوه بر تمام مزایای ذکر شده، قیمت مناسبی دارد و نسبت به بسیاری از چای‌های وارداتی مقرون به صرفه‌تر است. این امر آن را به گزینه‌ای اقتصادی و در دسترس برای همه افراد تبدیل می‌کند. همچنین، تنوع در نحوه مصرف چای سیاه ایرانی نیز از دیگر مزایای آن است. می‌توانید این چای را به صورت خالص یا با افزودن موادی مانند لیمو، نعناع، یا دارچین مصرف کنید و از طعم‌های متنوع و لذت‌بخش آن بهره‌مند شوید.
"با اطمینان از کیفیت چای لیل سخن می گوییم"
Rhino
کافه رستوران راینو؛ یکی از رستوران‌های محبوب لاهیجانه که تونسته بالاترین کیفیت و متنوع‌ترین منو رو تو کل استان به بهترین معرفی کنه. راینو یکی از مشتریان وفادار چای لیل بوده که از سال ۹۶ همکاری مشترکی با چای لیل داشته.
Naghmeh Salehi
نغمه صالحی ارتیست و تصویرگری که با نگاه جذاب به محیط پیرامونش کارهای بسیاری تو حوزه طراحی و نقاشی انجام داده و صاحب نشر مان و مان دیزاینه، نغمه عزیز یکی از مشتریان خوب چای لیله که لطف و محبت و‌حمابت‌هاش همیشه شامل حال ما بوده.
Ako Kiani
آکو یکی از اینفلوئنسرهای محبوب و معروف تو شبکه های اجتماعی که دانش اموخته اشپزی ملله و تو صفحه‌ش پر از غذاهای خوشمزه و جدیده! آکو یکی از مشتریان قدیمی و همیشگی چای لیله که هر سال از محصولات چای لیل استفاده میکنه.
Ava Kitchen
اوا یدک؛ کمتر کسی هست که اشپزی‌های آوا رو توی اینستاگرام و یوتوب ندیده باشه، خلاق و حرفه‌ای که همیشه بهترین محتواها رو برای بیننده‌هاش تولید کرده. اگر استوری‌های اوا رو دنبال کرده باشید حتما چای لیل رو اونجا هم دیدین.
محمدرضا احسانی –
بسیار راضی بودم